Des moules-frites aux fajitas: La bière et la Belgique

Ce week end fut l'occasion de tester la bière belge, dans l'un des plus gros producteur de bière au monde ou plutôt quelques bières parmi tout ce qu'on peut trouver. Bière blanche, brune, blonde, ambrée, double, triple,... il y en a pour tous les goûts!

Il faut savoir aussi que chaque bière se sert dans le verre correspondant à la marque, ce qui fait au final une belle collection de verre et les belges tiennent vraiment à cette tradition!

A Bruxelles, la mort subite est une brasserie incontournable ! On peut boire la bière du même nom, on a plutôt opté pour une framboise et une blanche.

Pour la petite histoire, le nom de cet établissement date de l'époque où les employés de la banque nationale de Belgique jouaient au 421 (jeu de dés) pendant leur pause déjeuner. La dernière partie avant de reprendre le travail s'appelait "mort subite" car elle se jouait d'un coup!

A l'heure actuelle, le bistro est tenu par la 4e génération des Vossen qui sont présents depuis 1910 et qui ont préservé la déco, ce qui donne un charme spécial et la sensation d'être dans un autre temps!

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A Bruges, il ne faut pas manquer la Brouwerij de Halve Mann (brasserie en français!)

Après une visite guidée sportive (avec des escaliers étroits à monter et descendre) où on apprend pas mal de chose sur la production de la bière, on mérite bien le moment tant attendu : la dégustation !

La Brugse Zot, fabriquée par la 6e génération de brasseurs dans ces lieux !

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Après avoir arpenté les rues de Bruges durant toute la journée, on s'est autorisé un arrêt dans une brasserie typique mais très difficile à trouver ! La brasserie de Garre, "cachée dans un étroit cul-de-sac" et qui "a la réputation d'être difficile à trouver" selon le Lonely planet, et c'est totalement vrai!